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英皇宫殿娱乐网官网 这四种青菜,下厨前最好先“焯水”,别等伤胃了才悔恨当初!

来源:作者:匿名 | 时间:2020-01-05 13:42:26

这四种青菜,下厨前最好先“焯水”,别等伤胃了才悔恨当初没有做好健康的食用方法。四季豆不仅要焯水,而且一定要完全煮熟才可以吃。如果我们吃了生的四季豆,可能会出现腹痛,恶心,呕吐等症状。所以,我们再吃四季豆之前可以把四季豆焯一下水,让四季豆充分煮熟,这样就能够很好的避免我们吃到生的四季豆,所以千万别忘了。   

英皇宫殿娱乐网官网 这四种青菜,下厨前最好先“焯水”,别等伤胃了才悔恨当初!

英皇宫殿娱乐网官网,大家都常说“多吃青菜,少吃肉”,“吃青菜对身体好”等等,可是有很多人都不怎么喜欢吃青菜,对青菜不太感兴趣,对青菜各种挑剔,特别是小朋友,会觉得青菜没有味道,不好吃。这时家长就会想很多方法让小朋友吃青菜,比如用酱油炒、用鸡精炒什么的。这时就有可能忽略了青菜的健康吃法,有些青菜最好是需要经过“焯水”处理后才方可食用的。

这四种青菜,下厨前最好先“焯水”,别等伤胃了才悔恨当初没有做好健康的食用方法。

(1)黄花菜

黄花菜中的秋水仙碱含量较高,煮时最好是经过“掉水”一篇,然后再根据自己的喜好来下厨,因为如果人体吸收太多的秋水仙碱,就会形成二秋水仙碱,影响肠胃的消化功能。

(2)西兰花

西兰花是常见一种蔬菜,小朋友都比较爱吃。西兰花含有含量高而且全面的营养,主要包括许多人体所需的蛋白质和许多人体所需的矿物质、各种人体所需维生素和胡萝卜素等等。

为什么西兰花要焯水呢?

(3)香椿

最后说的这种可能没有那么常见,有些人也许并不认识这是什么。香椿,其实它和鸡蛋搭配在一起非常棒。香椿营养成分很多,有许多人体所需的蛋白质和许多人体所需的矿物质、各种人体所需维生素和胡萝卜素等等,而且香椿有一股特有的香气,总是让人垂涎三尺,格外垂青。香椿刚刚发芽的时候的硝酸盐含量比较低,随着香椿芽越来越老,其中硝酸盐的含量也会不断增加。香椿在储存的过程中会随着储存时间的增长产生更多的亚硝酸盐。所以我们在吃香椿的时候一定要吃嫩叶和新鲜的,而且一定要用沸水焯熟。用沸水焯过可以除去香椿大约三分之二的硝酸盐和亚硝酸盐。

(4)四季豆

四季豆含有丰富蛋白质和b族维生素,还有磷、铁、钾等。四季豆中的b族维生素能帮助我们分泌正常消化腺和促进胃肠道的蠕动,增加肠道活力,还能抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。为什么四季豆要焯水呢?四季豆不仅要焯水,而且一定要完全煮熟才可以吃。因为生的四季豆里面含有对我们身体有害的皂素和有凝血作用的凝血素,除此之外,还有对人体肠胃有刺激的胰蛋白酶和亚硝酸盐。这些都对我们身体有害。如果我们吃了生的四季豆,可能会出现腹痛,恶心,呕吐等症状。所以,我们再吃四季豆之前可以把四季豆焯一下水,让四季豆充分煮熟,这样就能够很好的避免我们吃到生的四季豆,所以千万别忘了。

多吃青菜对身体好,也要掌握正确健康的吃法,所以,这四种青菜,下厨前最好先“焯水”,别等伤胃了才悔恨当初没有做好健康的食用。

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